Горячие блюда

На гриле с картофельными крокетами, обжаренными цукини, лимоном и подкопченым пикантным соусом

Запеченный под карамелью мисо и мартини со сливочной брокколи и соусом Блю Чиз

На нуазетном масле с ореховым соусом, жареной вешенкой и петрушечным ризотто

Глазированная в мясном соусе, подается с картофельным пюре и маринованной клюквой

Запеченная в "конверте" с помидорами, жареными шампиньонами, базиликом, белым луком, сыром Пармезан и Моцарелла

Приготовленная при низкой температуре и обжаренная в соусе Карбонара. Подается с овощной лазаньей

Запеченная с томатами черри

Со сливочно-грибной гречневой кашей, запеченной под глазуньей в хрустящей пшеничной булочке

С подкопченным овощным жульеном из мексиканских овощей со специями и лимоном , подаётся с картофелем гриль

С соусом голландез, овощами-нуазет, базиликом и картофельными крокетами

Голень молодого теленка зернового откорма, томлёная в красном вине. Подаётся с овощным пловом в соусе сливочный Деми-Глас с арахисом

С яблочно-картофельным чатни и сливочно-перцовым соусом

Телячья вырезка, курага, картофель, детская морковь, перец сладкий, лук

Обжаренный на гриле в соусе с диким рисом, лимоном и арахисом